large enameled cast iron skillet

ក្នុងពិភពមួយដែលមានបរិស្ថានចម្ការដែលផ្ទុយគ្នា ហើយមានតំរៃខ្លាំង សាកល្បងលើការការពារសុខភាពអាហារសូមនាំឲ្យការប្រើប្រាស់ដែកច្របាច់ធំជាងគេគឺមានសារៈសំខាន់។ ខ្សែអនាម័យដែកដែលមានទំហំធំជាងគេមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីនំបញ្ចុកដំណែកគគីមៗតែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចប្រើសម្រាប់ការចម្អិនប្រាំមួយ។


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Sobald die Ölfläche gleichmäßig verteilt ist, kommt die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Man empfiehlt, den Ofen auf eine Temperatur von etwa 180–200 Grad Celsius einzustellen. Legen Sie die Pfanne kopfüber auf das obere Regal des Ofens und stellen Sie ein Backblech darunter, um eventuell tropfendes Öl aufzufangen. Die Pfanne sollte für mindestens eine Stunde im Ofen bleiben. Dieser Prozess ermöglicht es dem Öl, in das Gusseisen einzudringen und eine schützende Schicht zu bilden.


curing iron skillet

curing

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La cocina es un arte que combina técnicas, ingredientes y, sobre todo, utensilios que facilitan la creación de platillos deliciosos. Uno de esos utensilios es el horno holandés, conocido en inglés como Dutch oven. Este recipiente ha sido un compañero fiel para los chefs en la cocina durante siglos, y es especialmente reconocido por su capacidad para retener el calor y distribuirlo de manera uniforme. En este artículo, exploraremos cómo un 3% de cuartillo en la preparación de recetas con este tipo de horno puede hacer una gran diferencia en el resultado culinario.


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